Салат «Снегирь»

Когда наступают последние календарные месяцы, в наши края прилетают на зимовье снегири. И у многих эти понятия связаны неразрывно. Поэтому вношу предложение — радуйте свою семью красивым и вкусным салатом «Снегирь» в честь прихода зимы. Своим ярким оформлением он может украсить как праздничный стол, так и обычный ужин в будний день. Ингредиенты для салата всегда найдутся у Вас под рукой, а на приготовление не потребуется много времени.

Ингредиенты для приготовления салата «Снегирь»:

• Картофель — 1-2 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Ветчина — 250 г
• Сыр твёрдый — 100 г
• Яйца — 3-4 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Майонез — для заправки
• Соль — по вкусу
• Помидор — 2-3 шт.
• Маслины (без косточек) — для оформления
• Зелень (укроп) — для оформления

Салат относится к категории слоёных, что значит, что ингредиенты будем закладывать последовательно, слоями, соля и смазывая каждый. Приступим!

На красивом салатнике выкладываем первый слой — из тёртого варёного картофеля — придавая ему форму снегиря. В этом Вам поможет фотография.

Далее по аналогии — слой лука, ветчины, помидоров, тёртого желтка, моркови и сыра.

Салат получился вкусный, однако без оформления сложно сказать снегирь это или другая птичка. Сначала сделаем ещё один слой — из тёртых яичных белков — это будут светлые пёрышки снегиря. Продолжаем оформлять салат с помощью кусочков помидора, которыми изобразим яркое брюшко, и маслин, которые идеально подойдёт для оперения. И не забудьте сделать клюв и глаз. Первое можно изобразить с помощью того же помидора, а глаз можно «нарисовать» майонезом. Веточка укропа будет играть роль ветки, на которой сидит наш снегирь.

Салат готов и оформлен, можно убрать его в холодильник на 2-3 часа, чтобы он как следует пропитался.

Советы:

— Вы можете изменить состав салата по своему усмотрению и желанию, главное в нём — оформление.

— Майонез удобнее наносить «сеточкой», а не размазывать, чтобы не сместить и не спутать ингредиенты. Лучше всего подойдёт майонез в мягкой упаковке с колпачком-дозатором.

— Помидоры можно заменить красным болгарским перцем. Если делаете салат с курицей, то вместо маслин используйте чернослив.

— Чем мельче Вы нарежете маслины и помидоры, тем салат будет выглядеть аккуратнее.

Источник http://www.tvcook.ru